Te enseñamos la Auténtica Pizza Italiana

En la Escuela Baffoni nos especializamos en formar auténticos pizzeros Italianos, autónomos e independientes con la capacidad de afrontar situaciones diarias, con experiencia en manejar equipos de alta tecnología y con conocimientos sobre las materias primas y costos.

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CURSO DE PIZZA CLÁSICA

El mundo de la pizza
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Aprende todo lo que necesitas saber en el mundo de la pizza, en el curso se revisarán todos los temas y procesos que involucran la elaboración de una auténtica pizza Italiana, desde el conocimiento de las materias primas como el trigo, levadura, y sales hasta la utilización de equipos de alta tecnología y técnicas profesionales de amasado.

Equipos Para Pizzería

Contamos con las mejores
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Nuestros equipos son importados directamente desde Italia en donde encontrarás todo lo necesario para tu Pizzería o Restaurante como: Mesas refrigeradas, Amasadoras, Hornos, Accesorios de pizza, Maquinas para hacer café y helados.

 
 

Aprende de los mejores, el delicioso arte de

la pizza clásica italiana

Enrico Baffoni - Chef

Miembro de la Federación Italiana de Pizzeros - Campeón Europeo en Pizza Clásica año 2008 - Paris Francia

Ven y aprende 

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